¿Qué es el glutatión?

El glutatión es un tripéptido hidrosoluble que contiene azufre y tres aminoácidos, y actúa como reservorio de glutamato, cisteína y glicina. Se presenta en diversas formas en el organismo, incluyendo una forma oxidada (GSSG), una forma reducida (GSH), una forma unida a proteínas y una forma que contiene disulfuro de cisteína ¹ . La proporción de GSSH a GSH en el organismo proporciona un indicador importante del estrés oxidativo. Los niveles elevados de GSSH sugieren un mayor estrés oxidativo, mientras que los niveles más altos de GSH indican protección contra toxinas y el daño causado por el estrés oxidativo ¹ .

El glutatión es uno de los nutrientes de defensa intracelular (dentro de la célula) más poderosos que se encuentran en casi todas las células del cuerpo y es muy activo, particularmente en las células que son más susceptibles a la toxicidad, como el cerebro, los riñones, el hígado, el corazón, los pulmones, la piel, los epitelios intestinales, la córnea y la retina ² .

Los múltiples roles del glutatión

La presencia del glutatión en las células de todos los organismos vivos explica su importante importancia biológica. El glutatión participa principalmente en la eliminación de especies reactivas de oxígeno (ROS), la desintoxicación celular y la reducción del peróxido de hidrógeno. También actúa como cofactor esencial para diversas enzimas y desempeña un papel fundamental en diversas funciones metabólicas importantes ^. incluido:

• Fundamento bioquímico de la desintoxicación de la enzima P450 en el hígado, pulmones, riñones y epitelios intestinales.
• Participa en la conversión de medicamentos y otros productos químicos tóxicos más solubles en agua para una excreción más fácil.
• Participación en los sistemas de defensa antioxidante
• Protección contra los radicales libres
• Protector primario del cristalino, la córnea, la piel y la retina contra el daño por radiación.
• Regulación y mantenimiento del equilibrio redox celular
• Ayuda a metabolizar los estrógenos y los compuestos inflamatorios.
• Almacenamiento y transporte de óxido nítrico
• Almacenamiento de reservas de cisteína
• Regulación de la función de las proteínas
• Participación en la síntesis de ADN
• Participación en la transferencia de hierro y cobre

El glutatión suele encontrarse en altas concentraciones en todas las células del cuerpo humano, especialmente en el hígado. El interés médico por el glutatión continúa aumentando a medida que las investigaciones demuestran sus propiedades protectoras y beneficiosas para la salud en todo el cuerpo. La deficiencia de glutatión está relacionada con diversas enfermedades. ⁶ .

¿Cuánto glutatión necesitas?

No existen niveles recomendados por el gobierno para la ingesta diaria de glutatión. Si bien el cuerpo produce glutatión, a menudo puede tener dificultades para mantener niveles saludables debido al estrés oxidativo. Por ello, muchas personas informadas buscan aumentar sus niveles naturales de glutatión. Sin embargo, solo las infusiones intravenosas de glutatión y el glutatión liposomal oral suelen considerarse para administrar glutatión intacto directamente al torrente sanguíneo. Los resultados de un estudio piloto demostraron que el glutatión liposomal aumentó las reservas corporales de glutatión tras la administración oral y pareció ser eficaz en dos dosis (500 y 1000 mg/día). Estos efectos beneficiosos se observaron desde la primera semana ¹⁹ .

¿Cuáles son las mejores fuentes alimenticias de glutatión?

El glutatión se encuentra de forma natural en muchas verduras, frutas y carnes; sin embargo, la absorción de los alimentos en el tracto digestivo humano suele ser baja. ²⁰ Las cantidades disponibles en los alimentos son limitadas, generalmente menos de 150 mg al día. ²¹ Las fuentes naturales de glutatión incluyen:

_{* Fuente: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770193/#B151-nutrients-11-02073 16}

¿Existen factores de riesgo para una deficiencia de glutatión?

Se cree que la deficiencia de glutatión interfiere con la capacidad de las células para eliminar los desechos celulares y afecta la defensa contra las ROS, las especies reactivas de nitrógeno y el peróxido de hidrógeno. Algunas personas con deficiencias hereditarias de enzimas específicas que sintetizan glutatión pueden desarrollar complicaciones neurológicas más adelante en la vida. ²² Otros factores pueden reducir los niveles de glutatión, entre ellos:

• Radiación ultravioleta
• Infecciones virales como la hepatitis
• Productos químicos para el hogar
• Metales pesados
• Toxinas ambientales
• Cirugía
• Inflamación
• Choque séptico
• Quemaduras
• Deficiencias dietéticas de cofactores enzimáticos o precursores del glutatión
• cirrosis hepática
• Consumo agudo o crónico de alcohol
• Algunos medicamentos farmacéuticos
• Algunas enfermedades pulmonares

Seis datos breves sobre el glutatión…

• El ejercicio regular aumenta los niveles de glutatión ²³ .
• Tanto el ácido alfa lipoico como la vitamina C tomados diariamente aumentan los niveles de glutatión en los glóbulos rojos.
• Las defensas antioxidantes del glutatión en el organismo disminuyen después de los cuarenta y cinco años ²⁴ .
• Se ha demostrado que el hongo Agaricus Bisporus, ampliamente cultivado, tiene altos niveles de glutatión ²⁵ .
• El glutatión tiene la capacidad de regenerar otros antioxidantes, incluidas las vitaminas C y E.
• Los alimentos ricos en azufre, como la carne, las aves y el pescado, contienen los aminoácidos necesarios para que el cuerpo produzca glutatión.

¿Existen diferentes tipos de suplementos de glutatión?

Existen numerosas formas de administración de glutatión, incluyendo la intravenosa, el aerosol nasal, liposomal, transdérmica y oral, incluyendo comprimidos, cápsulas, polvos y aerosoles. El glutatión está disponible en las siguientes preparaciones:

• L-Glutatión o glutatión reducido Es la forma de suplemento más común. Para ser un eliminador eficaz de radicales libres, el glutatión debe estar en estado reducido.
• Glutatión liposomal Tradicionalmente, se creía que el glutatión no presentaba biodisponibilidad sistémica al administrarse por vía oral debido a su degradación enzimática en el intestino. La ventaja del glutatión liposomal reside en que el nutriente se encapsula dentro de una barrera fosfolipídica similar a una membrana celular natural, que lo protege de los jugos gastrointestinales y lo transporta rápidamente a las células que lo necesitan. El uso de liposomas ya se ha considerado un método eficaz para la administración de fármacos, permitiendo una mayor biodisponibilidad y la administración de sustancias tanto liposolubles como hidrosolubles.
• Acetil glutatión – agregar un grupo funcional acetilo hace que la molécula de GSH sea más estable y se cree que mejora su entrega a través de la circulación y al cerebro.
• Otros nutrientes – El ácido alfa lipoico, la N-acetilcisteína, el selenio y el SAMe también son útiles ya que ayudan al cuerpo a generar glutatión.

¿Qué son exactamente los liposomas?

Los liposomas se utilizan como transportadores de diversos nutrientes. Son pequeños sacos artificiales llenos de líquido, de forma esférica, que se crean a partir de fosfolípidos naturales no tóxicos para encapsular y transportar nutrientes ²⁶ . Estas ingeniosas burbujas microscópicas consisten en un núcleo líquido rodeado de una o más capas de fosfolípidos, el mismo material presente en las membranas celulares humanas.

La estructura de membrana bicapa de los liposomas garantiza que tanto los compuestos hidrosolubles como los liposolubles se atrapen de forma eficiente y simultánea. Los nutrientes hidrosolubles, como el glutatión, pueden encapsularse en el centro líquido, mientras que los compuestos liposolubles pueden incorporarse a la bicapa lipídica ²⁷ .

La retención de un nutriente en una sustancia fosfolipídica mejora sustancialmente su biodisponibilidad y añade una capa de protección contra su entorno reactivo, ralentizando así los procesos degenerativos ²⁸ . Además, los propios fosfolípidos son nutrientes terapéuticamente útiles con numerosos beneficios para la salud. Diversos estudios demuestran que los liposomas aumentan la estabilidad y la biodisponibilidad de los nutrientes contenidos, lo que mejora la absorción intracelular ²⁹ .

¿Por qué son tan importantes los fosfolípidos?

Los componentes fundamentales de todas las membranas celulares son los fosfolípidos, que se organizan en dos capas paralelas llamadas bicapa. Los fosfolípidos proporcionan barreras para proteger la célula y crean vías para que las sustancias crucen la membrana hacia el interior de la célula. Ambos son esenciales para el funcionamiento celular. Los fosfolípidos regulan los procesos celulares relacionados con el crecimiento, la transmisión nerviosa y la vigilancia inmunitaria. También actúan como emulsionantes y ayudan a transportar triglicéridos y colesterol en la sangre ^.

Una de las principales clases de fosfolípidos es la fosfatidilcolina, fuente importante de los ácidos grasos esenciales omega 3 EPA y DHA. Se sabe que estas sustancias desempeñan un papel positivo en diversas funciones del organismo. Diversos estudios demuestran que el DHA contribuye al mantenimiento de una función cerebral y una visión normales, y que tanto el EPA como el DHA contribuyen al funcionamiento normal del corazón.

¿Por qué elegir una forma liposomal de glutatión?

A veces, algo demasiado bueno para ser verdad, realmente lo es. Este es sin duda el caso de los liposomas de alta calidad y los nutrientes correctamente dosificados. Investigaciones recientes sugieren que cuando el glutatión se administra en forma liposomal, mejora su absorción y tiene un impacto positivo en los niveles sistémicos de glutatión ³¹ . Esto explica por qué el glutatión encapsulado en liposomas está demostrando ser el suplemento nutricional más selecto y espectacularmente exitoso disponible. ¡Ha llegado el amanecer de una nueva terapia curativa! LivOn Labs fabrica una fuente de glutatión liposomal de alta calidad con la marca registrada Altrient.

Las 5 principales ventajas de Altrient Glutathione

• Sobrevive a la digestión – El glutatión Altrient está protegido por una membrana celular de doble pared mientras viaja a través del estómago, lo que le permite ser absorbido intacto en el torrente sanguíneo.
• Absorción superior Los productos orales estándar de glutatión se absorben deficientemente debido a la acción de una enzima intestinal que lo degrada. El glutatión liposomal de Altrient utiliza tecnología de vanguardia para ofrecer una absorción máxima que, según se ha demostrado, supera las tasas de absorción estándar del glutatión.
• Apoya la actividad antioxidante. – Altrient Glutathione ayuda a regenerar importantes nutrientes antioxidantes y es el complemento perfecto para una dieta equilibrada y rica en antioxidantes.
• Conveniente – Altrient Glutathione proporciona apoyo nutricional de alta calidad en prácticos sobres de dosis única, para personas con vidas ocupadas y activas.
• Apoya al hígado El glutatión es un cofactor importante para diversas enzimas desintoxicantes y se concentra principalmente en el hígado. Altrient Glutathione es la mejor opción para quienes desean mejorar la salud hepática.

¿Qué tan seguro es el glutatión?

Se cree que el glutatión es seguro por vía oral, intravenosa e inhalado. No se conoce información sobre sus efectos secundarios. Debido a la falta de investigaciones fiables, no es seguro tomar glutatión durante el embarazo y la lactancia. Las personas con asma no deben tomar glutatión, ya que puede exacerbar algunos síntomas del asma.

• Autora: Jackie Newson, Licenciada en Ciencias con Honores, Terapeuta Nutricional
• Editora: Susie Debice, BSc Hons, Dip ION, científica de alimentos y terapeuta nutricional
  

Referencias

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